Ut på tur - aldri sur!

Ut på tur - aldri sur!

mandag 30. november 2015

Berlinerkranser...

Jeg husker godt at min mor var så glad i berlinerkranser og vi bakte det hver jul da jeg var liten. Husker da vi trillet deiglengder, dyppet i eggehvite og perlesukker. Og vi fikk smake på de som gikk i stykker etterpå.

I kveld har jeg bakt selv, de ser ikke akkurat bakeribakte ut skal jeg innrømme, de fløt litt utover, men du verden så gode de ble! Lagde 46 stykker, skal tro hvor mange jeg har igjen på julaften...


søndag 29. november 2015

Å lage julematen selv?

Vi har fått mer og mer sans for å lage maten selv fra grunnen av og tidligere i høst lagde vi spekepølser. 13 kg farse ble til ca. 9 kg ferdige spekepølser.

Denne helga har vi laget leverpostei. Jeg er ikke så voldsomt glad i leverpostei egentlig, altså jeg spiser det, men det er ikke førstevalget på påleggsbordet. Men denne ble GOD! Ganske lettvint å lage også sier Lille Nissegubben som hadde begynt da jeg kom hjem fra jobb i går.

Vi brukte 3 store brødformer og det var ca. 3 kg farse. De ble ferdige i 21:30-tiden i går så vi lot dem stå til avkjøling over natta (i den kalde yttergangen) før vi smakte til frokosten i morrest. Dommen var enstemmig: den beste leverposteien vi har smakt!


For 2 eller 3 år siden bakte jeg både julebrød og vørterkake, men vi fant fort ut at det var vørterkaka som ble spist, den er jo så god! Så siden da har jeg kun bakt vørterkake og har gitt bort både til svigers og til ungenes fantastiske bonusmor. Det er noen runder med disse, først en fordeig som skal heve i 30 min, så eltes den sammen med resten og heves en time, så eltes rosinene inn og deigen legges i former før den heves i nok 30 min. Så er det tid for steking, det tar 50 min. Men jeg fikk unna mye kjøkkenvask i hevepausene! Jeg lager dem i brødformer, synes det blir en mer praktisk form enn om man legger dem runde på stekeplata og så trenger jeg ikke steke mer enn en runde på denne måten.


Kveldsmaten i dag ble selvfølgelig 2 skiver nybakt vørterkake med bremykt og innherredsost. *stønn* Dommen var enstemmig her også: knallgodt!

Jeg synes det er litt trist at mange dropper å lage mange av de tradisjonelle småkakene til jul, har så gode minner fra dem selv så jeg har bestemt meg for å bake berlinerkranser i år. Tenkte jeg skulle gjøre det i dag, deigen har jo ikke mange ingredienser, men selvfølgelig manglet vi perlesukker... Så da får jeg gjøre det i morgen kveld istedet. Gleder meg! Det er så koselig og så er det de beste småkakene synes jeg - og siden ingen ande i familien er spesielt glade i dem så får jeg ha dem helt i fred. Og det har jeg sikkert veldig godt av...

Årets adventstake

I egen heim gikk jeg for kubbelys i år fremfor telys som jeg har hatt i flere år, men tenkte at siden Lille Nissegubben likte så godt den vi har hos ham (den er i utgangspunktet lik min) så skulle vi bare ha telys der. Men helt ut fra det blå da vi var på butikken i går sa han plutselig at han ville ha kubbelys! Kjøpte de smaleste vi fant, det er holdere til telysglass på staken og de er ikke så veldig store, men jeg mente at de lysene skulle gå nedi.

I dag har jeg vasket to maskiner klær, vasket kjøkkenvinduene og hengt opp julegardinene, vasket og ryddet en del og jeg har bakt 3 store, deilige vørterbrød! NAM!

Utpå dagen var det omsider på tide å ta frem adventstaken og pynte den og jeg var oppe i klesskapet i gangen og gravde frem staken og pynten og fant frem de nyinnkjøpte lysene. Som ikke passet. De var noen mm for store! Vi hadde hatt et annet sort fat, men det hadde Lille Nissegubben akkurat vært ute i søpla med så han tok på seg skoene og tuslet ut for å grave det opp fra stampen igjen... Det fikk en liten vask da han kom inn og jeg skred til verket.

Ble ganske fornøyd faktisk! Nå har det stått i karnappvinduet og lyst for oss i straks 4 timer, disse lysene brenner lenge!

mandag 23. november 2015

Julegaven til meg selv i år blir styggdyr!

Jepp. Faktisk vil den koste mellom 4-5000,-. Og ikke er det noe spennende eller fint eller noe jeg kan kose meg med eller glede meg til utover vinteren heller. (Skjønt, det kommer kanskje litt an på hvordan man ser det...)

Sukk. Hva det er? En krone.

Ikke en sånn dessverre:


Ikke en sånn heller, da måtte det vel vært mer enn en skulle det monnet noe også:



Men en sånn:


Den bakerste jekselen øverst til høyre er lappet og rotfylt etter alle kunstens regler flere ganger (altså den er lappet flere ganger, men rotfylt bare en gang!) og for straks ett år siden rådet tannlegen meg til å sette krone på den så ikke tannen skulle sprekke. Rotfylte tenner tåler ikke all verden har jeg skjønt. I fjor tok jeg meg ikke råd til det, hadde konfirmant om skulle ha bunad og greier. Den siste tiden har jeg jo merket at noe ikke har vært som det skal baki der, det har vært en skarp kant og håpløst å komme til med både tannpirker og tanntråd. Jeg har årlig innkalling til tannlegen på denne tiden så derfor har jeg ikke giddet ta tak i det så lenge jeg ikke hadde smerter.

I dag var tid for den årlige sjekken og nå må jeg bare sette på en krone. Heldigvis var det ikke selve tanna som var gått av, men den gamle plomben hadde brukket i to, ifølge tannlegen hadde jeg tygget den i stykker! Nå går jeg rundt som rene jernkjeven med en "aluminumskopp" til beskyttelse over tannen til jeg skal tilbake for å bore den ned og ta avtrykk. Og uka etter skal jeg tilbake to ganger. Første gang for den vanlige sjekken som ikke ble tatt i dag. Andre gangen for å sette på krona. Og alt dette før jul.

Jaja, da går jeg julen i møte med en tanngard som forhåpentligvis tåler både ribbe og sjokoladeboller!

lørdag 21. november 2015

Julestemningen senker seg!

Åja! Julestemningen holder på å senke seg for fullt i heimen her nå altså. Jentungen sitter og bretter julestjerner (jeg har aldri fått teket på de der!), jeg er sterkt fristet til å bytte til julesang-minnepinnen i bilen og jeg har bestilt noen nye miniatyrer til nissehuset. Og i skrivende stund ruller "The Julekalender" på skjermen her.



mandag 9. november 2015

En liten tur i skogen...

Skulle en tur i skogen før seinvakta i dag og lurte på om jeg skulle kjøre helt bort til bommen og parkere der, men var usikker på om det var lov til å stå der, så jeg parkerte på den vanlige plassen allikevel. Og gjett om jeg er glad for det!

Etter at jeg hadde gått rundt 100 m skimtet jeg noe i høyre øyekrok og snudde meg forsiktig, opp med kameraet og knipset noen bilder i full fart der en brun buskehale suste rundt en trestamme!


50 meter etter hørte jeg en umiskjennelig lyd, stoppet og snudde meg forsiktig rundt og prøvde å lokalisere kilden - og der var den! Min lille venn flaggspetten! Den har holdt til i dette området i hele sommer tror jeg.


Det var en nydelig høstmorgen og man kan jo ikke annet enn å bli i godt humør når været og naturen er som dette:


og dette:


søndag 8. november 2015

3 uker igjen!

I dag er det bare 3 uker igjen! Til hva? Til 1. søndag i advent selvfølgelig! 


søndag 1. november 2015

Hvem kan det være?

I forrige uke var vi dårlige begge to så det var to halvsjabre stakkarer som krekte seg i vei til hytta i helga. Det første jeg gjorde var å sjekke meisebolleholderen jeg hengte opp tidligere i høst, sist vi kom var det såvidt hakket litt i noen av bollene, men ikke noe særlig å snakke om. Denne gangen derimot! Minst 1/3 av bollene var borte! Noen har storkost seg med fuglemat siden sist - men hvem!?



Jeg flyttet holderen så vi ser den fra sofaen, det viste seg at vi ikke så den annet enn fra kjøkkenvinduet og da heller ikke spesielt godt for det var så mye bar som stengte for.


På hytta går det i ull ser dere - Lille Gubben lurte på om jeg torte å legge ut bilde av meg selv i stillongs på bloggen - hallo?! - Rose-longsen fra Kari Traa er da knallfin! Genseren har jeg strikket selv og den er god og varm og så lang at den varmer baken også. Deilig!
Jeg fikk da opp meisebolleholderen igjen, den ble litt skeiv og skakk, men det tåles nok så lenge det er mat i den!


Jeg håpet jo det skulle komme noe spennende på meisebollene, en fugl jeg ikke har sett eller i alle fall ikke fått på minnebrikke før, eller en røyskatt kanskje? Så jeg lo høyt da det kom en skjære! Men vi ble litt forbauset også, vi har hatt denne tomta nå i 8 år og det er første gangen vi ser en skjære her oppe! De holder jo vanligvis lavere til og helst der det bor folk, så denne er nok en streiffugl som tilfeldigvis har funnet et lite matforråd i materen vår tenker jeg.

Månen var vakker denne helga:


Nesten litt romantisk!